商品詳細
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| 商品名：生き味噌のお味噌を使った！「こんがり味噌のおせんべい」12袋［1袋2枚］入り | |
| 価格：1,995円 ≫最新価格はこちら | |
| ショップ：生きてるみそ | |
| 「こんがり味噌のおせんべい」12枚入り 【生き味噌】のお味噌を使ったこんがりお煎餅です。 お煎餅も一枚一枚手焼き、そして味噌だれも一枚一枚手で塗られ、ホントに丹誠込めて作っています。お煎餅職人さんの技と、生き味噌のお味噌の味で出来上がった、お煎餅です。 【生き味噌】のお味噌をベースにしていますので、本格派の風味と香りをご堪能いただけます。 ●商品名 「こんがり味噌のおせんべい」12枚入り ●商品内容信州こうじ味噌お煎餅×2麦味噌お煎餅×2西京味噌お煎餅×2 合わせ八丁お煎餅×2三十七半（みそしちはん）お煎餅×2○残りは店長オススメ味が2枚●原材料 ○信州こうじ：国産うるち米、醤油（小麦、大豆を含む）、馬鈴薯澱粉、塩、砂糖、酒、味噌（大豆、米、塩、酒精）、かつお顆粒、調味料（アミノ酸等）○合わせ八丁：国産うるち米、醤油（小麦、大豆を含む）、馬鈴薯澱粉、塩、砂糖、酒、味噌（大豆、米、塩、酒精）、かつお顆粒、調味料（アミノ酸等）○麦：国産うるち米、醤油（小麦、大豆を含む）、馬鈴薯澱粉、塩、砂糖、酒、味噌（はだか麦、大豆、塩、酒精）、かつお顆粒、調味料（アミノ酸等）○西京：国産うるち米、醤油（小麦、大豆を含む）、馬鈴薯澱粉、塩、砂糖、酒、味噌（大豆、米、塩、水飴、酒精）、かつお顆粒、調味料（アミノ酸等）○三十七半：国産うるち米、醤油（小麦、大豆を含む）、馬鈴薯澱粉、塩、砂糖、酒、味噌（大豆、米、はだか麦、塩、酒精）、かつお顆粒、調味料（アミノ酸等） ●賞味期限高温多湿を避け、常温保存で約3ヶ月 ●お届け注文後1週間程度、ヤマト運輸にて常温でお届けします。 ●送料北海道、九州、沖縄は送料が900円。それ以外の場所は590円。（他の商品と同梱可能です） ［ミソ］［みそ］［調味料］［煎餅］［センベイ］▲トップに戻る一枚一枚、丹念に手焼き「こんがり味噌のおせんべい」12袋［1袋2枚］入り 新井薬師の参道に、代々伝わるお煎餅屋さんで焼き上げるこんがり美味しい、お味噌が香るお煎餅です。 一枚一枚手焼きですから、同じ形はありません。 【生き味噌】の【こんがり味噌のおせんべい】は、職人さんが一枚一枚、丹念に手焼きしています。そのため、機械焼きだとナゼか残ってしまう粉っぽさもまったくありません。また付け焼きの味噌は、【生き味噌】のお味噌をベースにしていますので、本格派の風味と香りをご堪能いただけます。 12袋入り［1袋2枚入り］2,257円（税込）と、16枚入り［1袋2枚入り］2,887円（税込）の2セットをご用意しましたので、お使い物にぜひご利用下さい。 一枚一枚手焼き、一枚一枚手塗り。生き味噌のお味噌を使った、手焼き煎餅です。 職人さんの手で、一枚一枚網にのせられる白い煎餅。 香ばしい香りがしてきたかと思うまもなく、また一枚ずつ丹念に裏返されていきます。焼き色とふくらみ加減を丁寧に確認しながらの焼き作業を数回繰り返すと焼き上がり。また一枚ずつ、網から下ろされていきます。 実は隠れたコツは、焼きに入る前の「ほいろ」と呼ばれる作業。焼く前の生地を、20分ほど網の上の棚で温めるのです。「はこび」と呼ばれる木箱に、重ならないよう一枚一枚丹念に並べてから「ほいろ」します。この「ほいろ」によって「ふんわり」「こんがり」膨らんでくるのです。 これらの幾重にもわたる工程を、全て一枚ずつ行うのが【生き味噌】の【こんがりお味噌のおせんべい】です。 機械焼きだと粉っぽさが残りますが、この一枚ずつの手焼きだとなぜかパリっと美味しく焼けるのです。 原料となる米のブレンドが難しいとされる、煎餅の生地。 白米として美味しいからと言って、例えば魚沼産のコシヒカリだけでは美味しく焼きあがらないのがお煎餅なのです。【こんがりお味噌のおせんべい】は、ササニシキ・コシヒカリ・秋田こまちなどの銘柄米ばかりを、季節や作柄に合わせてブレンドしています。 その割合は、100％国内産うるち米。このブレンドは、生地作りの職人がその年の米の作柄を見極めて入念に行っているのです。 ●信州こうじ味噌豊かなお味噌の風味がこんがりとした味わい。すっと入ってくる甘みが、後を引く美味しさです。 ●麦味噌香ばしい麦の風味がお煎餅に良くあっています。ほのかな甘みがお味噌の味、お煎餅の味を引き立てます。 ●西京味噌西京味噌の特徴の「甘み」がお煎餅に馴染み、ザラメのような優しい味わい。お味噌と一緒に塗られた刻みネギが、味わいと風味に一花添えています。●合わせ八丁八丁味噌独特の、渋みとコクがお煎餅にも見事に生かされています。甘みが少なくちょっと大人な味わいです。 ●三十七半（みそしちはん）お味噌の豊かな味わいがストレートには入りこんでいるお煎餅です。お味噌のコク、風味が非常に良く分かるお煎餅です。1種類ごとにお味噌の特徴的な味。お味噌ごとの味の違いをぜひ楽しんでください。 こんがり味噌のおせんべいデータ！■名称：米菓こんがり味噌のおせんべい 12袋［1袋2枚］入り■原材料：○信州こうじ：国産うるち米、醤油（小麦、大豆を含む）、馬鈴薯澱粉、塩、砂糖、酒、味噌（大豆、米、塩、酒精）、かつお顆粒、調味料（アミノ酸等）○合わせ八丁：国産うるち米、醤油（小麦、大豆を含む）、馬鈴薯澱粉、塩、砂糖、酒、味噌（大豆、米、塩、酒精）、かつお顆粒、調味料（アミノ酸等）○麦：国産うるち米、醤油（小麦、大豆を含む）、馬鈴薯澱粉、塩、砂糖、酒、味噌（はだか麦、大豆、塩、酒精）、かつお顆粒、調味料（アミノ酸等）○西京：国産うるち米、醤油（小麦、大豆を含む）、馬鈴薯澱粉、塩、砂糖、酒、味噌（大豆、米、塩、水飴、酒精）、かつお顆粒、調味料（アミノ酸等）○三十七半：国産うるち米、醤油（小麦、大豆を含む）、馬鈴薯澱粉、塩、砂糖、酒、味噌（大豆、米、はだか麦、塩、酒精）、かつお顆粒、調味料（アミノ酸等） ■内容量：［1袋2枚入り］信州こうじ味噌お煎餅×2袋麦味噌お煎餅×2袋西京味噌お煎餅×2 袋合わせ八丁お煎餅×2袋三十七半（みそしちはん）お煎餅×2袋○残りは店長オススメ味が2袋■賞味期限：高温多湿を避け、常温保存で約3ヶ月 | |
